Рецепты домашнего пива
Heineken лагер Клон
Рецепты пива 10 май 2018г. Автор: Alex id: /363
4 431 Кол-во варок 
Стиль пива: Premium American Lager Общие параметры Цвет: 3.3 SRM ℜ Горечь: 20.94 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 5.19 Размер партии: 48 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 %  Heineken Lager — это основной продукт голландской пивоваренной компании Heineken и один из самых известных светлых лагеров в мире. Пиво лучше всего подавать охлажденным, что делает его популярным выбором для летних вечеринок и мероприятий. Heineken Lager считается универсальным пивом, идеально подходящим для сочетания с различными блюдами или просто для наслаждения в компании друзей. Засыпь 9.7 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM 0.25 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 11 SRM Хмель 25 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 7.8) за 90 мин. до конца варки 43 гр хмеля Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 90 мин. до конца варки 17 гр хмеля Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 67° - 90 мин. 2 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 39.8 л, вода на промывку 22.15 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Индийский пэйл эль
Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам индийский пэйл эль стал широко заварен в Англии и был гораздо более сильно охмелен, чем портеры и другие Эли.