Рецепты домашнего пива
BrewMate Rus
Рецепты пива 2 январь 2021г. Автор: vsh id: /3668
450 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Specialty Ale Общие параметры Цвет: 11 SRM ℜ Горечь: 22.19 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.08 Размер партии: 27 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 65 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.161 кг 3.6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.5 кг Гречка - Несоложенка, цветностью 4 SRM 0.287 кг Карамельный 300 Курск - Спец солод, цветностью 152 SRM 0.45 кг Солод ржаной белый, молотый - Спец солод, цветностью 2 SRM 0.324 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 50 гр 30 гр хмеля Cascade (альфа: 6.3) за 40 мин. до конца варки 20 гр хмеля Cascade (альфа: 6.3) за 15 мин. до конца варки Прочее 1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24.644 л, вода на промывку 11.3 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,3,63,72,78,40,20,5,65,2,40,15; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Специальное пиво
Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.