Рецепты домашнего пива
Smoked Ale
Рецепты пива 5 январь 2021г. Автор: Alex id: /3678
482 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 8.2 SRM ℜ Горечь: 20.85 IBU Начальная плотность: 1.06 (15) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 6.38 Размер партии: 18 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.5 кг 1 кг Ржаной неферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 2 SRM 2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.5 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM 0.5 кг Рэд Эль - Спец солод, цветностью 27 SRM 0.5 кг Копченый на буке / Смоут Шато - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 35 гр 10 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Фаворит (альфа: 4.0) за 15 мин. до конца варки 15 гр хмеля Фаворит г-а (альфа: 4.0) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: FermoAle - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18 л, вода на промывку 7.95 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: SmokedAle,4,52,64,72,78,5,60,30,1,90,3,60,15,0; |
 t.me/brewmateru 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Карбонизация пива
Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.