Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Rauchbier

12 май 2018г.    Автор: Alex

  110      0    


Стиль пива: Classic Rauchbier

Общие параметры

Цвет: 15.5 SRM
Горечь: 23.05 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.39
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 69 %

Засыпь

4.1 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
1.34 кг Мюник Дарк - Базовый солод, цветностью 15.5 SRM
3.5 кг Копченый солод - Спец солод, цветностью 3 SRM
0.42 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.2 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 25 SRM
0.15 кг Блэк - Спец солод, цветностью 525 SRM

Хмель

90 гр хмеля Domestic Hallertau (альфа: 3.9) за 60 мин. до конца варки
35 гр хмеля Domestic Hallertau (альфа: 3.9) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: - - (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 64° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 38.84 л, вода на промывку 14.84 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!