Рецепты домашнего пива
Грюйт от Дегустатор меда
Рецепты пива 8 январь 2021г. Автор: Alex id: /3692
1 075 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 8.3 EBC ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.056 (14) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 6.45 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 81 %  Засыпь 6.5 кг 5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 5.9 EBC 1.5 кг Мед - на 60 минуте варки, цветностью 2 EBC Травы 60 гр Багульник на Кипячение (80 мин.) 15 гр Полянь на Кипячение (80 мин.) 15 гр Тысячелистник на Кипячение (80 мин.) 15 гр Розмарин на Кипячение (80 мин.) 6 гр Вереск на Кипячение (80 мин.) 4 гр Можжевельник на Кипячение (80 мин.) 28 гр Шалфей на Кипячение (90 мин.) Все травы кроме шалфея закидываем за 10 минут до конца варки. Шалфей закидываем сразу после выключения котла, на отстаивание. Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание Засыпаем весь солод в холодную воду и в течении 1-2 часов доводим до температуры +78 градусов  Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 11.65 л Несливаемый объем (брух): 5.5 л Брожение при температуре +19 +20 C. В течении 12-16 суток. Потом розлив на карбонизацию. Декстрозы вносим 7 гр/литр. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Gryuyt ot Degustator,2,15,78,1,1,90,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • BrewMate Rus • V12 Тыквенный эль от ДимаС 14.06.2020 • DIPA • Имбирное 07.17.2019 • Пшеничный Кара Плюс 
История пива История о том, как развивалось пиво , чтобы предложить нам то разнообразие стилей, которое существует сегодня.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.