Рецепты домашнего пива
Пшеничка Аля крупа
Рецепты пива 9 январь 2021г. Автор: Alex id: /3698
915 Кол-во варок 
Стиль пива: Witbier Общие параметры Цвет: 6.7 EBC ℜ Горечь: 11.77 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.006 (1.5) Крепость: 5.01 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 76 % Засыпь 5.4 кг 2.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 0.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC 2.4 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC Хмель 45 гр 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 36° - 10 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 21.6 л, вода на промывку 17.34 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pshenichka Alya krup,5,36,52,64,72,78,10,15,60,20,10,90,3,30,10,0; |
 t.me/brewmateru 
Чем лучше закусывать пиво? Существует специальная наука, изучающая сочетания пива и еды, которая называется зитология (zythology). Согласно этой науке, существует три основных принципа выбора еды, каждый из которых поможет раскрыть вкус с новой стороны.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.