Рецепты домашнего пива
Stef
Рецепты пива 17 январь 2021г. Автор: Alex id: /3713
668 Кол-во варок 
Стиль пива: Vienna Lager Общие параметры Цвет: 15.4 EBC ℜ Горечь: 17.93 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 5.91 Размер партии: 24 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 67 % Засыпь 6.3 кг 0.5 кг Ячменные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.7 EBC 5.5 кг Vienna(Ireks) - Базовый солод, цветностью 9.8 EBC 0.3 кг Carahell(Weyermann) - Базовый солод, цветностью 25.6 EBC Хмель 47 гр 35 гр хмеля Tradition (альфа: 5.2) за 60 мин. до конца варки 12 гр хмеля Saaz (альфа: 3.2) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 15 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 25.2 л, вода на промывку 6.73 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 20 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Stef,3,52,68,78,15,60,15,60,2,60,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Гибридные сорта пива Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.