Рецепты домашнего пива
BrewMate UA
27 январь 2021г. Автор: Alex id: /3732
352 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Specialty Ale Общие параметры Цвет: 14.9 SRM ℜ Горечь: 32.45 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 4.85 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 6 кг 1 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 65 SRM 2 кг Мюних Тип 1 - Спец. солод, цветностью 15 SRM 3 кг Пэйл эль - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM Хмель 50 гр 20 гр хмеля Chinook (альфа: 12.8) за 89 мин. до конца варки 10 гр хмеля Chinook (альфа: 12.8) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 2.8) за 1 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 36° - 5 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 30 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 15.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate UA,5,36,52,63,72,78,5,30,20,60,10,90,3,89,30,1; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Специальное пиво Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Гжанец - горячий напиток на основе пива
Существует множество рецептов гжанца. Пиво используется как светлое, так и тёмное. Обязательные ингредиенты — специи и мёд. В качестве специй по вкусу добавляют корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, ваниль, анис. Нередко добавляют и сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, изюм, плоды терна и боярышника), фруктовые сиропы, а также различные цитрусовые.