Рецепты домашнего пива
HIPA
1 февраль 2021г. Автор: doc9830
151 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 7 SRM ℜ Горечь: 60.09 IBU Начальная плотность: 1.057 (14.25) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 6.21 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6 кг 5.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.5 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM Хмель 70 гр 15 гр хмеля Magnum (альфа: 12) за 90 мин. до конца варки 15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 90 мин. до конца варки 20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 15 мин. до конца варки 20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 15 мин. до конца варки Прочее 1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 55° - 5 мин. (белковая пауза) 2 пауза 53° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 67° - 75 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 10.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток Сухое охмеление (40 гр) 20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) на 4 день брожения 20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 4 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: HIPA,4,55,53,67,78,5,20,75,10,90,2,90,15; |
Куриный шницель в панировке и рассоле Octoberfest Рассол на пиве Octoberfest придает курице солодовую сладость и глубину. Приправленная кайенскими специями мука обеспечивает остринку, а затем курица обжаривается на сковороде до хрустящей корочки.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?