Рецепты домашнего пива
07-02-2021 Нейтральный Эль + пенка пш. 28л S33 4,7
Рецепты пива 7 февраль 2021г. Автор: Пивовраль id: /3764
700 Кол-во варок 
Стиль пива: Fruit Beer Общие параметры Цвет: 8.4 EBC ℜ Горечь: 10.33 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 4.7 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 7.1 кг 3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 1.1 кг Пшеница - Несоложенка, цветностью 3.3 EBC Хмель 18 гр 8 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28.4 л, вода на промывку 17.41 л Несливаемый объем (брух): 4 л Время брожения 21 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: 07-02-2021 Neytralny,3,65,72,78,50,20,5,90,2,60,15; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Шотландское пиво
Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый характер из-за неполного брожения.