Рецепты домашнего пива
Топика c сухим охмелением
Рецепты пива 23 февраль 2021г. Автор: cardioplaneta id: /3800
550 Кол-во варок 
Стиль пива: American Wheat or Rye Beer Общие параметры Цвет: 6.7 SRM ℜ Горечь: 15.95 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.66 Размер партии: 60 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 12 кг 0.5 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM 6 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 5.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 60 гр 10 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки 15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 40° - 5 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 73° - 20 мин.  Комментарий Вода на затирание 48 л, вода на промывку 33.2 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (40 гр) 40 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Topika c sukhim okhm,5,40,55,63,68,73,5,20,20,60,20,60,4,60,30,10,0; |
 t.me/brewmateru 
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бельгийские стили
Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.