Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Russian Imperial Skaper

3 март 2021г.    Автор: Alex

  102    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Imperial Stout








Общие параметры

Цвет: 69.8 EBC
Горечь: 84.72 IBU
Начальная плотность: 1.11 (27.5)
Конечная плотность: 1.022 (5.5)
Крепость: 12.96
Размер партии: 24 л
Гидромодуль: 2.75 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 11.5 кг

7.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
2 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 90 EBC
2 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 185.2 EBC

Хмель 150 гр

50 гр хмеля Nugget_1 (альфа: 11) за 35 мин. до конца варки
50 гр хмеля Fuggle_1 (альфа: 5.9) за 60 мин. до конца варки
50 гр хмеля Chinook_1 (альфа: 13.3) за 35 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 50 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Russian Imperial Skaper


Комментарий

Вода на затирание 31.625 л, вода на промывку 7.53 л
Несливаемый объем (брух): 0.5 л
Время брожения 14 суток


Повторить дважды


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Russian Imperial Ska,5,36,52,64,72,78,15,20,40,50,10,60,3,35,60,35;







Что делать если йодная проба не проходит?




Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение