Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Charlatan American Pale Ale Клон

Рецепты пива    18 июнь 2018г.    Автор: Alex    id: /393

  1 533    Кол-во варок  0        Печать    









Charlatan охмелен Simcoe, Citra и Centennial, и этот Эль насыщен тропическими ароматами, такими как манго, маракуйя и грейпфрут в соответствии с пивоварней Maplewood из Чикаго.



Общие параметры

Цвет: 5.8 SRM
Горечь: 19.37 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 5.98
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь

3.63 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.34 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM
0.15 кг Dextrine Malt, цветностью 1.7 SRM
0.15 кг Кара 50 - Спец солод, цветностью 45.69 SRM
0.15 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM

Хмель

5 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 90 мин. до конца варки
5.67 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 15 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 10 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 10 мин. до конца варки
9.36 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
9.36 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
4.68 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Wyeast 1318 London ale III - Элевые (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 45 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 17.68 л, вода на промывку 9.18 л

Сухое охмеление
35.44 гр Citra
21.26 гр Centennia
21.26 гр Simcoe


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Карбонизация пива

Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Коктейль Black Velvet


Коктейль "Black Velvet" — это классический напиток, который сочетает в себе шампанское и пиво stout, обычно будет использован Guinness. Он известен своим уникальным вкусом и контрастом между сладостью шампанского и горечью темного пива.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение