Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Charlatan American Pale Ale Клон

18 июнь 2018г.    Автор: Alex

  817    Кол-во варок  0        Печать    









Charlatan охмелен Simcoe, Citra и Centennial, и этот Эль насыщен тропическими ароматами, такими как манго, маракуйя и грейпфрут в соответствии с пивоварней Maplewood из Чикаго.



Общие параметры

Цвет: 5.8 SRM
Горечь: 19.37 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 5.98
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь

3.63 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.34 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM
0.15 кг Dextrine Malt, цветностью 1.7 SRM
0.15 кг Кара 50 - Спец солод, цветностью 45.69 SRM
0.15 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM

Хмель

5 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 90 мин. до конца варки
5.67 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 15 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 10 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 10 мин. до конца варки
9.36 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
9.36 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
4.68 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Wyeast 1318 London ale III - Элевые (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 45 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 17.68 л, вода на промывку 9.18 л

Сухое охмеление
35.44 гр Citra
21.26 гр Centennia
21.26 гр Simcoe


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus






Пивометр: Портер

Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение