Рецепты домашнего пива
Пшеничное №1
17 июнь 2021г. Автор: DVNik id: /4034
646 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 10.7 EBC ℜ Горечь: 10.02 IBU Начальная плотность: 1.057 (14.25) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 6.59 Размер партии: 27 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 73 % Засыпь 5.2 кг 2.3 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC 2.3 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC 0.6 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 12 EBC Хмель 15 гр 15 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 4.72 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pshenichnoe №1,4,52,64,72,78,15,40,20,5,90,1,60; |
 t.me/brewmateru 
Хрустящие куриные крылышки барбекю на рассоле DIPA Мы замочили несколько куриных крылышек в хмелевом, солодовом, цитрусовом рассоле на основе DIPA, покрыли их чипсами барбекю для восхитительности, а затем испекли до хрустящего совершенства.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бельгийские стили
Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.