Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

moe

22 июнь 2021г.    Автор: Алексей Соколов

  396    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 22.5 SRM
Горечь: 17.33 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 29 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 68 %

Засыпь 6.65 кг

1.3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.15 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
1 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM
0.6 кг Кофе Лайт Шато - Спец солод, цветностью 94.8 SRM
0.5 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM
0.1 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM

Хмель 42 гр

7 гр хмеля Citra (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
5 гр хмеля Citra (альфа: 13) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 13) за 10 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 13) за 0 мин. до конца варки
0 гр хмеля Citra (альфа: 13) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 42° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 3 мин. (меш-аут)

moe


Комментарий

Вода на затирание 26.6 л, вода на промывку 11.71 л
Время брожения 7 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
moe,4,42,67,72,78,15,60,20,3,60,4,60,30,10,0;






Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM

Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб,



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение