Рецепты домашнего пива
LB Another Dubbel
Рецепты пива 14 июль 2021г. Автор: Alex id: /4063
462 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Dubbel Общие параметры Цвет: 10.3 SRM ℜ Горечь: 23.91 IBU Начальная плотность: 1.063 (15.75) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 7.33 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.25 кг 7 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 0.25 кг Карамельный бельгийский сахар темный - Сахар, цветностью 125 SRM Хмель 60 гр 35 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 6) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки Дрожжи: Belgian Ale M41 - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 85%) Схема затирание 1 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 29 л, вода на промывку 9.98 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: LB Another Dubbel,3,63,72,78,60,20,5,90,2,60,15; |
 t.me/brewmateru 
Как составить рецепт в программе BrewMate Rus ? Краткая инструкция по пользованию программой BrewMate Rus.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.