Рецепты домашнего пива
Красный лагер
27 июль 2021г. Автор: Alex id: /4083
262 Кол-во варок 
Стиль пива: Irish Red Ale Общие параметры Цвет: 10.4 SRM ℜ Горечь: 20.26 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 5.62 Размер партии: 18 л Гидромодуль: 3.3 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 79 % Засыпь 3.7 кг 1.4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.7 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.2 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM Хмель 20 гр 5 гр хмеля Таурус (альфа: 14.3) за 80 мин. до конца варки 5 гр хмеля Ariana (альфа: 10.8) за 40 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: FermoLager Berlin - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 12.21 л, вода на промывку 12.53 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Krasnyy lager,4,52,63,67,72,20,30,30,20,80,3,80,40,5; |
 t.me/brewmateru 
Пирог с курицей и грибами Хмельной вкус пэйл эля создает идеальную основу для этого вкусного, сытного и богатого пирога с курицей.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пэйл эль
Пэйл эли производятся путем теплого брожения с использованием преимущественно солода пэйл. Они могут варьироваться в цвете от бледно-золотистого до глубокого янтаря. Пэйл эль может быть создан в американском или английском стиле. Этот стиль имеет хороший баланс между хмельной и солодовый составляющей.