Рецепты домашнего пива
IPA Bel
Рецепты пива 8 июнь 2018г. Автор: Alex id: /409
748 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 13.6 SRM ℜ Горечь: 54.96 IBU Начальная плотность: 1.064 (16) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 6.57 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 10 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 8 SRM 2 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 20 SRM Хмель 30 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 21) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 21) за 30 мин. до конца варки 25 гр хмеля Styrian Savinjski Golding (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки 25 гр хмеля Styrian Savinjski Golding (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки 25 гр хмеля Cascade (альфа: 4.1) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 36° - 20 мин. 2 пауза 52° - 15 мин. 3 пауза 64° - 30 мин. 4 пауза 72° - 30 мин. 5 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 48 л, вода на промывку 7.2 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.