Рецепты домашнего пива
Вена Кинг
Рецепты пива 18 август 2021г. Автор: Alex id: /4121
515 Кол-во варок 
Стиль пива: Vienna Lager Общие параметры Цвет: 12.2 SRM ℜ Горечь: 22.79 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.08 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 68 % Засыпь 6.5 кг 6 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM 0.5 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 113 SRM Хмель 31 гр 15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки 16 гр хмеля Topaz (альфа: 16.4) за 40 мин. до конца варки Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 29.25 л, вода на промывку 8.9 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Vena King,4,55,64,72,78,20,40,20,5,90,2,5,40; |
 t.me/brewmateru 
Что делать если йодная проба не проходит? |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.