Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Atomic IPA

Рецепты пива    23 август 2021г.    Автор: doc9830    id: /4131

  720    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Imperial IPA








Общие параметры

Цвет: 13.8 SRM
Горечь: 89.22 IBU
Начальная плотность: 1.074 (18.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 8.05
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 6.25 кг

5.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.5 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM
0.25 кг Двойной обжарки Курский - Спец солод, цветностью 132 SRM

Хмель 135 гр

10 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 80 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 80 мин. до конца варки
10 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.5) за 45 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 45 мин. до конца варки
15 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 45 мин. до конца варки
25 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.5) за 5 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 5 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 75° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Atomic IPA


Комментарий

Вода на затирание 21.875 л, вода на промывку 8 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 10 суток

Сухое охмеление (92 гр)

52 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 3 день брожения
20 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.5) на 3 день брожения
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 3 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Atomic IPA,4,52,63,75,78,5,40,15,10,90,3,80,45,5;



t.me/brewmateru




Бюджетный блок управления пивоварней на ардуино уно

Устройство используется для автоматизации процесса затирания солода. Не предназначена для кипячения сусла.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт.

Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение