Рецепты домашнего пива
Венское зимнее =)
Рецепты пива 11 октябрь 2021г. Автор: Пивовраль id: /4232
879 Кол-во варок 
Стиль пива: Christmas Beer Общие параметры Цвет: 12.1 EBC ℜ Горечь: 10.57 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.66 Размер партии: 60 л Гидромодуль: 4.3 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 13 кг 12.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 0.5 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 74.9 EBC Хмель 67 гр 12 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 55.9 л, вода на промывку 24.65 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Venskoe zimnee =),5,45,55,65,72,78,15,20,50,20,10,90,3,60,15,5; |
 t.me/brewmateru 
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бельгийские стили
Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.