Рецепты домашнего пива
hollandia
Рецепты пива 20 октябрь 2021г. Автор: Alex id: /4240
457 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 3.5 SRM ℜ Горечь: 21.95 IBU Начальная плотность: 1.042 (10.5) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 4.61 Размер партии: 56 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 10 кг 9 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 1 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM Хмель 100 гр 25 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 50 мин. до конца варки 25 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 50 мин. до конца варки 50 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager S-189 - Лагерные (тем-ра брожения 13.5гр) (aa: 84%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 40 л, вода на промывку 31 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: hollandia,4,55,63,72,78,10,30,20,10,60,2,50,10; |
 t.me/brewmateru 
С чем пить пиво. Закуски к пиву Орехи – разные орехи (миндаль, кешью, арахис) хорошо сочетаются с пивом. Сыра – плавленый, твердый или голубой сыр отлично подходит к различным сортам пива. Копчености – колбасы, бекон, хамон или любые другие мясные закуски.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Темные лагеры
Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест, шварцбир или венское в зависимости от региона, цвета или способа приготовления.