Рецепты домашнего пива
Красный ИПЭ
Рецепты пива 29 октябрь 2021г. Автор: ja_pacan1 id: /4252
480 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 13 SRM ℜ Горечь: 31.68 IBU Начальная плотность: 1.06 (15) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 6.12 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 8.4 кг 4.8 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 1.5 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 0.6 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 75 гр 15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 40 мин. до конца варки 15 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки 20 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание  Комментарий Вода на затирание 33.6 л, вода на промывку 11.14 л Несливаемый объем (брух): 6 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
При какой температуре подавать пиво? |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.