Рецепты домашнего пива
Modern Lager
Рецепты пива 8 июль 2018г. Автор: Alex id: /431
987 Кол-во варок 
Стиль пива: Classic American Pilsner Общие параметры Цвет: 9.3 SRM ℜ Горечь: 35.76 IBU Начальная плотность: 1.053 (13.25) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.38 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 68 % Засыпь 2.4 кг Пильзнер 2-рядный - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 2.4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM 0.6 кг Кара Голд - Спец солод, цветностью 45.6 SRM 0.6 кг Мюник тип 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM Хмель 50 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 6.08) за 60 мин. до конца варки 40 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 15 мин. до конца варки 20 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 0 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast W-34/70 (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 10.6 л сухое охмеление Cascade 50 гр Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Крафтовые дрожжи для крафтового пива |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.