Рецепты домашнего пива
АПАчка
Рецепты пива 28 ноябрь 2021г. Автор: vitalik_tk id: /4328
874 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 8.2 SRM ℜ Горечь: 20.63 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 3.7 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 73 % Засыпь 7 кг 0.3 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM 6.6 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 0.1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM Хмель 97.6 гр 6.6 гр хмеля Chinook (альфа: 13.4) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Cascade (альфа: 6.3) за 30 мин. до конца варки 5 гр хмеля Chinook (альфа: 13.4) за 30 мин. до конца варки 9 гр хмеля Chinook (альфа: 13.4) за 10 мин. до конца варки 9 гр хмеля Cascade (альфа: 6.3) за 10 мин. до конца варки 18 гр хмеля Chinook (альфа: 13.4) за 1 мин. до конца варки 25 гр хмеля Cascade (альфа: 6.3) за 1 мин. до конца варки 20 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 1 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 25.9 л, вода на промывку 15.3 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (88 гр) 33 гр хмеля Cascade (альфа: 6.3) на 7 день брожения 25 гр хмеля Centennial (альфа: 9.4) на 7 день брожения 30 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: APAchka,3,63,72,78,40,20,5,60,4,60,30,10,1; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;