Рецепты домашнего пива
Dark II - 21
Рецепты пива 10 декабрь 2021г. Автор: Alex id: /4358
297 Кол-во варок 
Стиль пива: Australian Dark Общие параметры Цвет: 19.1 SRM ℜ Горечь: 15.15 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 4.25 Размер партии: 26 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 5.6 кг 2 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 3 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.5 кг Карамельный Черное дерево IREKS Karamell Ebenholz - Спец солод, цветностью 151 SRM 0.1 кг IREX Chocolate Malt - Шоколадный - Спец солод, цветностью 400 SRM Хмель 20 гр 10 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 45 мин. до конца варки 10 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 15 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 72%) Схема затирание 1 пауза 72° - 1 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 75° - 20 мин.  Комментарий Вода на затирание 22.4 л, вода на промывку 11.76 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Налить воду в бак 20 л. Нагреть воду до 72 градусов за 45 мин., всыпать засыпь. Температура упадет до 67. Пауза 60 мин. "Шоколад" добавлять после паузы 68 Нагрев до 75 за 10 мин. Пауза 15 мин. Мэш аут не делать. Без фильтрации. Промывка 10-12 л. холодной (комнатной темп) водой. Довести до 9. За кип - 2 = 11 Возможно добавить воды довести до 10 Отстой после фильтрации 20 мин. После кипа подложить палку. вирпул и Хоп -пауза 20 мин После слива палка горизонтально останется 3 л. Полезного 1,5 л. надо еще 1л. На праймер. Ставить палку вертикально? Праймер можно будет увеличить разбавив водой и инвертированным сахаром при кипячении Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dark II - 21 ,3,72,67,75,1,60,20,60,2,45,15; |
 t.me/brewmateru 
BrewDog рецепты пива доступны всем в Телеграм Вы когда-нибудь хотели просмотреть обширный каталог пива Brewdog? Может быть, найти рецепт определенного стиля с нужным вам солодом и хмелем? Возможно найти и сварить рецепт пива из 2008 года. Что ж, теперь вы можете это сделать, заходите в
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Портер
Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.