Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Irish Red Ale

Рецепты пива    24 июль 2018г.    Автор: Alex    id: /437

  834    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Irish Red Ale








Общие параметры

Цвет: 14.7 SRM
Горечь: 24.35 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.38
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 76 %

Засыпь

3.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.9 SRM
0.5 кг Ячмень 2-рядный - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.25 кг Карамельный - Спец солод, цветностью 12.7 SRM
0.25 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 61.5 SRM
0.1 кг Жженый ячмень - Несоложенка, цветностью 544.3 SRM

Хмель

31 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 6.8) за 60 мин. до конца варки
12.5 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 6.8) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Irish Ale Yeast WLP004 (aa: 73.5%)

Схема затирание

1 пауза 64° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 18.4 л, вода на промывку 14.66 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Терминология в пивоварении










Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Две стратегии сочетания хмеля

Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение