Рецепты домашнего пива
Я с тебя хмелею
Рецепты пива 13 январь 2022г. Автор: Alex id: /4427
331 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 8.8 SRM ℜ Горечь: 95.59 IBU Начальная плотность: 1.071 (17.75) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 7.34 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 9 кг 1.8 кг Баварский - Базовый солод, цветностью 6.8 SRM 0.36 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 0.84 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 24 SRM 6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 168 гр 42 гр хмеля айдахо7 (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки 36 гр хмеля айдахо7 (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки 30 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 15 мин. до конца варки 30 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки 30 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 31.5 л, вода на промывку 11.4 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (48 гр) 36 гр хмеля айдахо7 (альфа: 12.7) на 2 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Ya s tebya khmeleyu,2,67,78,60,1,90,5,60,30,15,10,5; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Чиллер для охлаждения сусла своими руками
Изготовить чиллер для охлаждения пивного сусла не так сложно как кажется на первый взгляд. Для этого нам понадобиться: Медная трубу в бухте 15 м, медный провод, цилиндрический предмет и прямые руки...