Рецепты домашнего пива
Munich Helles
Рецепты пива 29 август 2018г. Автор: Alex id: /447
1 651 Кол-во варок 
Стиль пива: Munich Helles Общие параметры Цвет: 4 SRM ℜ Горечь: 18.87 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.92 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 76 % Засыпь 4.25 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 2 SRM 0.25 кг Мюник - Базовый солод, цветностью 6.35 SRM 0.25 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 9.95 SRM Хмель 41 гр хмеля Tettnanger (альфа: 3.8) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Tettnanger (альфа: 3.8) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: German Bock Lager Yeast WLP833 (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 64° - 30 мин. 2 пауза 72° - 30 мин. 3 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 19 л, вода на промывку 14.22 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Обыкновенный Биттер • IPA Red Alert • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.