Рецепты домашнего пива
Mild Jul
Рецепты пива 30 август 2018г. Автор: Alex id: /448
634 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 19.2 SRM ℜ Горечь: 21.54 IBU Начальная плотность: 1.043 (10.75) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.23 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 74 % Засыпь 3.55 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.9 SRM 0.375 кг Кристалл 200 - Спец солод, цветностью 90.6 SRM 0.375 кг Венский - Базовый солод, цветностью 47.5 SRM 0.15 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 234.9 SRM 0.05 кг Блэк - Спец солод, цветностью 544.3 SRM Хмель 28.5 гр хмеля Fuggles (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Fuggles (альфа: 5.6) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 68° - 60 мин. 2 пауза 77° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 18 л, вода на промывку 14.95 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.