Рецепты домашнего пива
Holms style Регион 78
Рецепты пива 16 февраль 2022г. Автор: Alex id: /4508
574 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 3.8 SRM ℜ Горечь: 25.9 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 42 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8.6 кг 8 кг Пилснер, цветностью 1.9 SRM 0.6 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM Хмель 90 гр 40 гр хмеля Перле (альфа: 7.9) за 90 мин. до конца варки 50 гр хмеля Халлертау Миттельфрю (альфа: 2.7) за 30 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 10 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 34.4 л, вода на промывку 24.06 л Несливаемый объем (брух): 4 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Holms style Region 7,4,52,65,72,78,15,50,10,1,90,2,90,30; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Две стратегии сочетания хмеля
Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.