Рецепты домашнего пива
Красный эль с дымком (лёгкое с открытым хмелем)
Рецепты пива 20 март 2022г. Автор: Пивовраль id: /4550
409 Кол-во варок 
Стиль пива: Other Smoked Beer Общие параметры Цвет: 29.9 EBC ℜ Горечь: 17.03 IBU Начальная плотность: 1.041 (10.25) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.09 Размер партии: 60 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 11.5 кг 8 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC 0.5 кг Шоколадный 900-850 - Спец солод, цветностью 665.9 EBC 1 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 45.3 EBC 2 кг Копченый ячменный Германия, цветностью 5.7 EBC Хмель 107 гр 35 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки 42 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 66° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 51.75 л, вода на промывку 27.15 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Krasnyy el s dymkom ,5,45,58,66,72,78,15,20,50,25,10,90,3,60,30,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Шотландское пиво Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бельгийские стили
Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.