Рецепты домашнего пива
Скаперенское Темное
Рецепты пива 3 апрель 2022г. Автор: skaperen id: /4582
595 Кол-во варок 
Стиль пива: Dunkelweizen Общие параметры Цвет: 41 EBC ℜ Горечь: 15.3 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.11 Размер партии: 24 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 20 мин. Эффективность: 85 % Засыпь 5 кг 4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 1 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 262 EBC Хмель 30 гр 30 гр хмеля Nugget_1 (альфа: 11) за 14 мин. до конца варки Прочее 1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Bavarian Wheat M20 - Пшеничные (тем-ра брожения 24.0гр) (aa: 73.0%) Схема затирание 1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 17.5 л, вода на промывку 13.83 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 6 суток Сухое охмеление (20 гр) 20 гр хмеля Nugget_1 (альфа: 11) на 3 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Skaperenskoe Temnoe,5,36,52,64,72,78,15,20,40,60,10,20,1,14; |
 t.me/brewmateru 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Специальное пиво
Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.