Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Карамельный американ эль

8 июль 2018г.    Автор: Alex

  31      0    


Стиль пива: American Pale Ale

Общие параметры

Цвет: 7.5 SRM
Горечь: 41.27 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 15 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 76 %

Засыпь

3.0 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.2 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM

Хмель

10 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 80 мин. до конца варки
9.5 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 30 мин. до конца варки
9.5 гр хмеля Enigma (альфа: 15) за 1 мин. до конца варки
22.5 гр хмеля Enigma (альфа: 15) за 1 мин. до конца варки

Прочее

3.75 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 50 мин.
2 пауза 73° - 15 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 14.4 л, вода на промывку 7.12 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!