Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Citra

10 июль 2018г.    Автор: Leha26

  72      1    


Общие параметры

Цвет: 14 SRM
Горечь: 42.64 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь

4.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 5 SRM
4.5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 5 SRM
0.9 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 80 SRM
0.4 кг Кара Кристалл 100 - Спец солод, цветностью 100 SRM

Хмель

27 гр хмеля Citra (альфа: 13.6) за 60 мин. до конца варки
35.5 гр хмеля Citra (альфа: 13.6) за 15 мин. до конца варки
35.5 гр хмеля Citra (альфа: 13.6) за 10 мин. до конца варки
35.5 гр хмеля Citra (альфа: 13.6) за 5 мин. до конца варки
40.5 гр хмеля Citra (альфа: 13.6) за 1 мин. до конца варки

Прочее

6.5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.)

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 60° - 0 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 70° - 15 мин.
4 пауза 72° - 10 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 41.2 л, вода на промывку 25.13 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!