Рецепты домашнего пива
Остатки сладки
Рецепты пива 15 август 2018г. Автор: Alex id: /530
803 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 18.6 SRM ℜ Горечь: 23.61 IBU Начальная плотность: 1.059 (14.75) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 5.59 Размер партии: 15 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 2.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.8 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM 0.1 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM 0.2 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 9 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 7 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 15 мин. до конца варки 7 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 72° - 15 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 15.2 л, вода на промывку 6.98 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Фильм о крафтовом пиве в России Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.