Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

ZOMBIE MOSAIC IPA

Рецепты пива    6 ноябрь 2018г.    Автор: Alex    id: /666

  792    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 9.4 SRM
Горечь: 33.27 IBU
Начальная плотность: 1.071 (17.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 7.34
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 60 %

Засыпь

5.6 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.4 кг КараАмбер - Спец солод, цветностью 23 SRM
0.25 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 25 SRM
0.25 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM
0.2 кг Бисквит 50 МД - Спец солод, цветностью 23 SRM

Хмель

20 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Magnum (альфа: 12.7) за 15 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 10 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 5 мин. до конца варки
40 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 75° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 26.8 л, вода на промывку 1.57 л

Сухое охмеление mosaic 100гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Микеладас. Как приготовить?


Микеладас — мексиканский коктейль, основанный на пиве, который часто подается с различными приправами и соусами.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение