Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

Каскадная темная ИПА

7 ноябрь 2018г.    Автор: Alex

  12      0        Печать


Стиль пива: Cascadian Dark Ale

Общие параметры

Цвет: 32.8 SRM
Горечь: 60.54 IBU
Начальная плотность: 1.06 (15)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 6.12
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь

4.31 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 1.75 SRM
0.454 кг Кристалл 60L - Спец солод, цветностью 60 SRM
0.34 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 535 SRM

Хмель

28.3 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
14.2 гр хмеля Columbus (альфа: 12.7) за 15 мин. до конца варки
14.2 гр хмеля Columbus (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
14.2 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.5) за 5 мин. до конца варки
28.3 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.5) за 0 мин. до конца варки

Прочее

0.0025 гр Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 76° - 15 мин.

Комментарий

Вода на затирание 20.416 л, вода на промывку 7.2 л

Сухое охмеление: хмель Centennial 42.5гр. на 5 день.



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!