Рецепты домашнего пива
Американская Кара
Рецепты пива 13 ноябрь 2018г. Автор: Alex id: /706
754 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 6.8 SRM ℜ Горечь: 92.6 IBU Начальная плотность: 1.059 (14.75) Конечная плотность: 1.017 (4.25) Крепость: 5.72 Размер партии: 21 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM 0.4 кг Венский - Базовый солод, цветностью 4 SRM 0.2 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM 0.2 кг Кара - Спец солод, цветностью 17.5 SRM 0.7 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 11 SRM Хмель 35 гр хмеля simcoe (альфа: 12.7) за 90 мин. до конца варки 25 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 20 мин. до конца варки 25 гр хмеля Citra (альфа: 12.4) за 20 мин. до конца варки Дрожжи: American West Coast Yeast BRY-97 (aa: 72%) Схема затирание 1 пауза 65° - 75 мин. 2 пауза 77° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 22 л, вода на промывку 8.05 л Сухое охмеление Citra, Simcoe, Cascade по 35 грамм Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Бок Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.