Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Чат   Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

бедро

8 июнь 2022г.    Автор: Alex

  26    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 5 SRM
Горечь: 24.1 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.76
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 2.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 11.3 кг

11 кг Венский / Винер - Базовый солод, цветностью 3.3 SRM
0.3 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM

Хмель 119 гр

24 гр хмеля perle (альфа: 7.0) за 70 мин. до конца варки
20 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 40 мин. до конца варки
15 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 20 мин. до конца варки
40 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 10 мин. до конца варки
20 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Blance - Пшеничные (тем-ра брожения 21гр) (aa: 82%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

бедро


Комментарий

Вода на затирание 28.25 л, вода на промывку 40.68 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 5 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
bedro,4,52,64,72,78,15,40,25,5,90,5,70,40,20,10,5;






Мороженое со вкусом пива шоколадный стаут

Основа для мороженого: 3/4 стакана сахара, 1/2 чайной ложки кошерной соли, 6 яичных желтков, 2 стакана жирных сливок, Бутылка крепкого стаута,..



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2022 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение