Рецепты домашнего пива
Mandarina Pils
Рецепты пива 4 июль 2022г. Автор: doc9830 id: /7524
466 Кол-во варок 
Стиль пива: Bohemian Pilsener Общие параметры Цвет: 3.5 SRM ℜ Горечь: 39.1 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 90 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 18 кг 18 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 200 гр 50 гр хмеля Magnum (альфа: 14) за 60 мин. до конца варки 50 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки 100 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 30 мин. до конца варки Прочее 10 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Belgian Ale M41 - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 72 л, вода на промывку 39.8 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Mandarina Pils,2,67,78,60,5,60,2,60,30; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.