Рецепты домашнего пива
Милкшейк IPA
Рецепты пива 19 июль 2022г. Автор: Alex id: /7545
643 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 4.3 SRM ℜ Горечь: 29.28 IBU Начальная плотность: 1.058 (14.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.96 Размер партии: 29 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7 кг 4 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 95 гр 25 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки 35 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 0 мин. до конца варки 35 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 0 мин. до конца варки Прочее 0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 11.7 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток Сухое охмеление (120 гр) 60 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 0 день брожения 60 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Milksheyk IPA,3,52,63,78,20,40,10,90,2,60,0; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Карбонизация пива
Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.