Рецепты домашнего пива
Регион 78-9 Шато мюник
Рецепты пива 24 ноябрь 2018г. Автор: Alex id: /770
684 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 4.4 SRM ℜ Горечь: 1.19 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.5 Размер партии: 42 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 73 % Засыпь 4.63 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 2.67 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.5 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM Хмель 20 гр хмеля Московский ранний (альфа: 3.2) за 2 мин. до конца варки 10 гр хмеля Полярис (альфа: 17.2) за 2 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 0 мин. 2 пауза 67° - 30 мин. 3 пауза 72° - 40 мин. 4 пауза 76° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 27.3 л, вода на промывку 26.28 л Варка 25.11.2018 Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • American Strong 21.02 • IPA Red Alert • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.