Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Копченный пшеничный эль

Рецепты пива    12 сентябрь 2022г.    Автор: Alex    id: /7902

  346    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Belgian Specialty Ale








Общие параметры

Цвет: 13.2 SRM
Горечь: 22.49 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.78
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 2.8 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 71 %

Засыпь 7.3 кг

2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.2 кг Копченый Легкий - Спец солод, цветностью 4.2 SRM
0.2 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.9 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM

Хмель 72 гр

12 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Московский ранний (альфа: 3) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Клинцовский (альфа: 2) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 79%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 75 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)

Копченный пшеничный эль


Комментарий

Вода на затирание 20.44 л, вода на промывку 19.09 л
Несливаемый объем (брух): 2.5 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kopchennyy pshenichn,2,65,78,75,2,60,1,60;



t.me/brewmateru




Пивометр: Браун эль

Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Бюджетный блок управления пивоварней на ардуино уно

Устройство используется для автоматизации процесса затирания солода. Не предназначена для кипячения сусла.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение