Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

American Amber Ale

2 декабрь 2018г.    Автор: Alex

  63      0        Печать


Стиль пива: American Amber Ale

Общие параметры

Цвет: 11 SRM
Горечь: 15.69 IBU
Начальная плотность: 1.063 (15.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.43
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь

2 кг Ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 4 SRM
1.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.22 SRM
1.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 19 SRM
2 кг Тыква - Фрукты, цветностью 0.5 SRM

Хмель

10 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.)
5 гр Душистый перец горошком на Кипячение (15 мин.)
5 гр Гвоздика на Кипячение (15 мин.)
5 гр Имбирь сушеный на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 30 мин.
2 пауза 68° - 60 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 24.5 л, вода на промывку 5.2 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!