Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Квад 2

Рецепты пива    26 октябрь 2022г.    Автор: Alex    id: /8152

  361    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Belgian Dark Strong Ale








Общие параметры

Цвет: 21.7 SRM
Горечь: 32.66 IBU
Начальная плотность: 1.091 (22.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 10.67
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 10.5 кг

0.5 кг Карамельный бельгийский сахар темный - Сахар, цветностью 125 SRM
8 кг Пильзнер 2RW Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.5 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
0.5 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM
1 кг Аром Шато - Спец солод, цветностью 38.2 SRM

Хмель 100 гр

100 гр хмеля Bobek Styrian Golding B (альфа: 4.5) за 90 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew™ BE-256 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 82%)

Схема затирание

1 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Квад 2


Комментарий

Вода на затирание 42 л, вода на промывку 0.55 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kvad 2,2,72,78,20,10,90,1,90;



t.me/brewmateru




Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Темные лагеры

Пивометр: Темные лагерыЛагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест, шварцбир или венское в зависимости от региона, цвета или способа приготовления.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение