Рецепты домашнего пива
Темное Украинское
10 ноябрь 2022г. Автор: kogutvvkogutvv id: /8177
372 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 49 SRM ℜ Горечь: 51.68 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 6.18 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.5 кг 4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 1 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM 1 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 550 SRM 1.5 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM Хмель 90 гр 30 гр хмеля Альта (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Заграва (альфа: 8) за 50 мин. до конца варки 30 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 25 мин. до конца варки Прочее 10 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Saflager - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 83%) Схема затирание 1 пауза 36° - 10 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 30 л, вода на промывку 13.75 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Temnoe Ukrainskoe,5,36,52,64,72,78,10,20,30,20,10,90,3,60,50,25; |
 t.me/brewmateru 
Пряные пивные омары на гриле ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 хвоста Омара, 6 столовых ложек сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки измельченного красного перца, 1/2 стакана пшеничного пива,..
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.