Рецепты домашнего пива
РЕЦЕПТ «НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ»
13 декабрь 2022г. Автор: Janus2050 id: /8294
551 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 4.2 SRM ℜ Горечь: 13.59 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.39 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8.35 кг 2.4 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 5.95 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM Хмель 55 гр 18 гр хмеля Подвязный (альфа: 7.5) за 90 мин. до конца варки 37 гр хмеля Московский Ранний (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 33.4 л, вода на промывку 15.79 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: RETsEPT «NA KAZhDYY ,4,55,67,72,78,20,60,20,5,90,2,90,10; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.