Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

меховичок

27 декабрь 2022г.    Автор: greengo79    id: /8353

  351    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 11.6 SRM
Горечь: 48.47 IBU
Начальная плотность: 1.071 (17.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 7.34
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 7.5 кг

6.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.5 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM
0.5 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM

Хмель 76 гр

30 гр хмеля Bravo (альфа: 15.5) за 60 мин. до конца варки
16 гр хмеля Cascade (альфа: 6.4) за 5 мин. до конца варки
30 гр хмеля Centennial (альфа: 8.9) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 63° - 15 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

меховичок


Комментарий

Вода на затирание 30 л, вода на промывку 6.25 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (100 гр)

50 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) на 3 день брожения
50 гр хмеля Idaho 7 (альфа: 13) на 3 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
mekhovichok,4,63,68,72,78,15,40,20,5,90,2,60,5;



t.me/brewmateru




Пивометр: Крепкий Эль

Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи

Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение