Рецепты домашнего пива
Ячменное вино
12 январь 2023г. Автор: INOK id: /8447
226 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 14.6 SRM ℜ Горечь: 41.22 IBU Начальная плотность: 1.099 (24.75) Конечная плотность: 1.03 (7.5) Крепость: 10.07 Размер партии: 19 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 100 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.852 кг 5.763 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.823 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM 0.253 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 1.013 кг Шато Эбби, Abbey - Спец солод, цветностью 22.5 SRM Хмель 55.734 гр 27.867 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 85 мин. до конца варки 27.867 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 63° - 80 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 31.408 л, вода на промывку 2.9 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Промывка затора водой при 78 Т В конце кипячения, сусло должно обладать плотностью 24 Pl Для достижения этой плотности, можно добавить сахар. Вирпул 5 мин, затем отстаивать сусло 25 мин. Охлаждения до 23 Т Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Yachmennoe vino,2,63,78,80,2,100,2,85,5; |
 t.me/brewmateru 
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пряно-цитрусовый цыпленок на гриле маринованный в пиве
Цитрусовые ароматы летнего эля добавляют летний вкус курице во время маринования в пиве. Разожгите гриль, сложите курицу в сэндвич, и вы почувствуете вкус лета в каждом кусочке.